无标题文档
 
-全国党员干部现代远程教育网-三农-适用技术
巧用草莓来制酒
文章来源:中国农业信息网   发布时间:2019-03-11  
  草莓由于不耐贮藏,如果种植较多的年份,大量的草莓卖不出去,只能看着白白浪费掉,既伤害了农民种植的积极性,又加重了农民的负担。遇到这种情况,如果将销不掉的草莓制成酒,这不就解决了这个难题吗?那么如何用草霉加工成酒呢,现将加工方法介绍如下:

  将充分成熟的浆果冲刷干净,按1公斤果实加150克白糖的比例配料,混匀后置于釉缸中发酵,每隔2小时搅拌1次,直到果实下沉、温度下降为止。通常经4~5天就可压榨取汁,此后酌量勾兑白酒,使酒度达25~30度时即可装瓶或装坛,置于常温下保留。或将净莓果按2:1的比例浸泡于白酒中,15天后滤渣,再浸15天左右装瓶或坛。装瓶前,可酌情加糖、凉开水和微量柠檬酸,调至酒度为17~30度、糖度为10度、酸度为0.3度等多种规格的草莓酒。
编辑:如白
 
 
Untitled
 
无标题文档
版权所有:全国党员干部现代远程教育网 京ICP备05047277号 网站地图 | 联系我们 | 网站介绍
 
主办方:中组部党员教育和干部测评中心(全国远程办) 承办方:中共中央党校(国家行政学院)信息技术部